Mevsimsel sebzelerin bir araya getirildiği bu oturtma tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için idealdir. Renkli sebzelerin bir arada pişirilmesiyle oluşturulan bu tarif, hem göz zevkinize hitap edecek hem de damak tadınızı şenlendirecek. Vegan dostu, besleyici ve hafif bir seçenek arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Mevsimsel lezzetlerle dolu bu oturtma tarifi, taze sebzelerin ince dilimlenmesi ve hafif bir sos ile kaplanarak fırında pişirilmesi ile hazırlanır. Zeytinyağı, baharatlar ve mozzarella peyniri ile zenginleştirilmiş sebzeler, hem doyurucu hem de sağlıklı bir ana yemek oluşturur. Bu tarif, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 3 adet domates
• 1 adet biber
• ½ su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 200 gram mozzarella peyniri

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Kabak ve patlıcanları ince dilimleyin.
• Domatesleri rendeleyin ve bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın.
• Fırın tepsisine sebzeleri sıralayın ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
• En üste mozzarella peynirini dilimleyerek yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzelerin tazeliği yemeğin lezzetini artırır. Farklı sebzeleri deneyerek kendi damak tadınıza uygun bir karışım yaratabilirsiniz. Pişirme süresi boyunca sebzelerin kurumasını önlemek için pişirme süresinin yarısında üzerini alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz. Sunum sırasında taze nane veya maydanoz ile süslemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu oturtma, yanında yoğurtlu bir salata veya pilav ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar.