Sebzelerin Harmanisi: Güveç tarifi, taze malzemelerle hazırlanan sağlıklı ve doyurucu bir yemek alternatifi arayanlar için ideal bir seçenek. Bu lezzetli güveç, sebzelerin doğal tatlarını ve besin değerlerini bir araya getirerek sofralarınıza renk katacak. Hafif ve besleyici bir akşam yemeği arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Özellikle vejetaryenler ve sebze severler için mükemmel bir çiftlik yemeği.

Tarife Giriş

Bu geleneksel sebze güveci, taze sebzelerin bir araya getirilmesiyle kolayca hazırlanabilen oldukça lezzetli bir yemektir. Patates, havuç, kabak ve biber gibi renkli sebzeler kullanılarak yapılan bu güveç, fırında pişirilerek sebzelerin doğal tatlarının ön plana çıkmasını sağlar. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunarak aile ve misafirlerinizi memnun edecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: Yemek toplamda 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: Yemek pişirme süresi 1 saat
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı sebze suyu

Yapılışı

• Öncelikle tüm sebzeleri yıkayıp doğrayın.
• Büyük bir güveç kabına zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış patates, havuç, kabak ve kırmızı biberleri ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
• En son sebze suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Güvecin kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin.
• Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Güveci hazırlarken sebzelerin taze olmasına dikkat edin. İsterseniz sebze çeşitlerini kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, güvecin üstüne birkaç dal taze kekik ekleyerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz. Pişirme süresinin sonunda sebzelerin yumuşaklığını kontrol edin. Eğer daha fazla pişirme istiyorsanız, fırında birkaç dakika daha bekletebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu güvecin yanında bulgur pilavı, yoğurt ya da yeşil salata iyi gider.