Yoğurtlu Semizotu Salatası, yaz aylarının vazgeçilmez serinletici ve besleyici yiyeceklerinden biridir. Taze semizotu, yoğurt ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilen bu salata, hem hafif hem de doyurucudur. Hem sağlıklı hem de pratik bir aperatif olarak öne çıkar. Vitamini bol, lezzeti ise bir o kadar keyif veren bu tarifi deneyerek, yaz sofralarınıza canlılık katabilirsiniz.

Tarife Giriş

Yoğurtlu semizotu salatası, taze semizotu, yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan hafif ve besleyici bir salatadır. Bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu tarif, birkaç basit malzeme ile kısa sürede hazırlanır. Salatanın üzerine eklenebilecek çeşitli baharatlar, ona farklı tatlar kazandırır.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze semizotu
• 250 gram yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Semizotlarını iyice yıkayın ve suyunu süzün.
• Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuzu ve limon suyunu karıştırın.
• Semizotlarını yoğurtlu karışımın içine ekleyin.
• Zeytinyağını ve kırmızı biberi ekleyin, tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
• Servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Semizotu, besin değeri yüksek bir sebze olup, mümkün olduğunca taze kullanılmalıdır. Dilerseniz salatanın üzerine çıtır kuru ekmekler veya ceviz serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Yoğurtlu karışımın biraz daha kremsi olması istenirse, içine süzme yoğurt ekleyebilirsiniz. Salatayı servis etmeden önce en az 15 dakika buzdolabında bekletmek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, kızarmış köfte, tavuk ızgara veya balık yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir dilim tam buğday ekmeği ile hafif bir öğle yemeği oluşturabilirsiniz.