Serinleten lezzet arayışında olanlar için dondurmalı ahududulu sütlaç tarifimiz mükemmel bir seçenek. Hem hafif hem de besleyici olan bu tatlı, ahududunun ekşi tatlarıyla sütlacı birleştirerek damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor. Yaz aylarının sıcak günlerinde serinlemek için ideal, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz göz alıcı bir lezzet. Kolay hazırlanışıyla pratik bir tatlı arayanlar için kaçırılmayacak bir tarif!

Tarife Giriş

Dondurmalı ahududulu sütlaç, klasik sütlaç tarifinin ferahlatıcı bir dokunuşla buluştuğu bir tatlı. Pişen sütlaç, buzdolabında soğutulurken üzerine koyulan dondurma ve taze ahududularla birlikte servis edilir. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tarif, yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi sunar. Dondurma kullanımı sayesinde zengin bir kıvam kazanır ve ahududularla birleşince muhteşem bir tat şöleni yaratır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika (soğutma süresi hariç)
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı risotto pirinci
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 su bardağı dondurma (tercihen vanilya veya kremalı)
• 1 su bardağı taze ahududu
• 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinci yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine sütü ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
• Pirinçler yumuşayınca şekeri ve vanilini ekleyin. İsterseniz nişastayı sulandırarak ekleyebilirsiniz.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra 10-15 dakika daha pişirin.
• Pişen sütlacı bir kaseye dökün ve buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın.
• Soğuyan sütlacın üzerine bir top dondurma koyun ve taze ahududularla süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Sütlacı pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmasını önler. Sütlacın kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için, pişirme süresini kontrol edebilirsiniz. Oldukça ferahlatıcı bir tatlı olmasını istediğiniz için, dondurmayı eklediğinizde sütlacın soğumuş olmasına dikkat edin. Taze ahududular bulamazsanız, dondurmanın üzerine hazır ahududu sosu da ekleyebilirsiniz. Bu tarif, şeker oranını azaltarak daha sağlıklı bir alternatif haline getirilebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze meyveler, çay veya kahve ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, ev yapımı kurabiyelerle de servis edilebilir.