Yaz aylarının en serinletici lezzetlerinden biri olan çilekli dondurma, ev yapımı brownie parçacıklarıyla birleşince mükemmel bir tat yaratıyor. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir seçenek. Taze çileklerin ferahlığı ve çikolatalı brownie'nin zenginliği ile oluşturulan bu tatlı, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. Eğer keyifli bir yaz günü serinlemek ve aynı zamanda eğlenceli bir tat deneyimi yaşamak istiyorsanız, bu tarife göz atmalısınız.

Tarife Giriş

Ev yapımı çilekli dondurma, taze çilekler ve kremanın birleşimiyle hazırlanmaktadır. İçine eklenen brownie parçacıkları ise bu dondurmayı daha da lezzetli hale getirir. Öncelikle çilekler püre haline getirilir, daha sonra krema ve süt ile karıştırılarak dondurulur. Brownie, klasik bir tarifle hazırlanır ve küçük parçalar halinde dondurmanın içine eklenir. Sonuçta ortaya çıkan tatlı, yoğun ve lezzet dolu bir yaz klasiği haline gelir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 120 dakika
• Pişme Süresi: 60 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze çilek
• 200 ml krema
• 100 ml süt
• 100 gram şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 150 gram brownie (hazır veya ev yapımı)

Yapılışı

• Çilekleri yıkayıp, saplarını çıkarın ve püre haline getirin.
• Bir kasede krema, süt, şeker, vanilya ve tuzu karıştırın.
• Çilek püresini bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı dondurma makinesine dökün ve 30-45 dakika kadar dondurun.
• Brownie'yi küçük parçalar halinde kesin.
• Dondurma neredeyse donduğunda, brownie parçalarını ekleyin ve karıştırın.
• Dondurmayı hava almayacak şekilde kapatıp, en az 3 saat dondurucuda bekletin.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin ve ardından top top alarak servis edin.

Püf Noktaları

Dondurmanın daha kremamsı olması için, kullanacağınız kremanın yüksek yağ oranlı olmasına dikkat edin. Taze çileklerin kullanılması, dondurmanın lezzetini artıracaktır. Dondurmayı sakladığınız kap, hava almayacak şekilde olmalıdır. Brownie parçalarını eklediğinizde, dondurmanın henüz tam donmadığından emin olun. Bu şekilde parçalar daha iyi dağılacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında ferahlatıcı bir meyve salatası veya taze nane yaprakları ile servis edebilirsiniz.