Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan sahlep, güneşli bir günde deniz manzarasında yudumlanınca tadına doyulmaz bir keyif sunuyor. Yaz ve kış aylarının mükemmel birleşimi olan bu tarif, dondurma ile zenginleşiyor ve hem gözlerinizi hem de damaklarınızı şenlendiriyor. Dondurmalı sahlep ile sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sıcak bir anı oluşturun ve bu özgün lezzeti deneyimleyin.

Tarife Giriş

Deniz manzaralı dondurmalı sahlep, geleneksel Türk sahlep tarifine dondurma eklenerek hazırlanan bir tatlıdır. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir içecek olarak bilinse de, yaz aylarında dondurma ile birlikte sunulması, ona benzersiz bir tat katmaktadır. Süt, orkid kökü tozu ve şeker karışımının konforu dondurmanın serinliği ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı orkid kökü tozu
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Servis için dondurma (istediğiniz çeşit)
• Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alın ve kısık ateşte ısıtın.
• Isınan süte orkid kökü tozunu ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
• Şekeri ve vanilya özütünü ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Karışımı ocaktan alın ve soğuması için bekletin.
• Servis yaparken dondurmayı kaselere koyun ve üzerine hazırladığınız sahlebi dökün.
• Arzuya göre üstüne tarçın serpin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Sahlebi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Dondurmanın ekstra kremalı bir çeşit olması, sahlebİn lezzetini artıracaktır. Ayrıca, tarçın yerine kakule de kullanabilirsiniz; bu, sahlebinize farklı bir aroma ekler. Soğuk havalarda sıcak sahlep, yaz aylarında ise dondurmalarla servis edilmesi farklı deneyimler sunar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Dondurmalı sahlebin yanında çikolatalı kurabiyeler, taze meyveler veya fındık ezmesi ile hazırlanmış atıştırmalıklar iyi bir alternatif olabilir.