Yaz günlerinin sıcaklığında serinlemek için mükemmel bir seçenek: Erikli yoğurt dondurması. Bu sağlıklı ve lezzetli tatlı, taze eriklerin sıkıldığı yoğurt ile birleştiğinde hem ferahlatıcı hem de besleyici bir tat sunuyor. Eriklerin doğal tatlılığı, yoğurdun kremasılığında eriyerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir atıştırmalık olan bu dondurma, evde kolayca hazırlanabilir. Taze meyvelerle dolu yaz günlerini güzelleştiren bu tarifle tanışmaya hazır olun!

Tarife Giriş

Erikli yoğurt dondurması tarifi, taze ve olgun erikleri yoğurt ile birleştirerek hazırlanan basit bir tatlıdır. İlk olarak, erikler püresi haline getirilir ve yoğurtla karıştırılır. Şeker veya bal ekleyerek tatlandırdıktan sonra, karışımı dondurma makinesine dökerek enfes bir dondurma elde edilir. Alternatif olarak, karışım bir kapta dondurulup ara ara karıştırılarak da yapılabilir. Yazın serinletici bir tatlı olarak sunulacak harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze erik
• 500 gram yoğurt
• 100 gram toz şeker veya 60 ml bal
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle erikleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
• Doğranmış erikleri bir karıştırıcıya alın ve püre haline getirin.
• Bir kapta yoğurdu, erik püresini, şekeri veya balı, vanilya özütünü ve limon suyunu ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve homojen bir karışım elde edin.
• Karışımı dondurma makinesine dökün ve talimatlara uygun bir şekilde dondurun.
• Dondurma makineniz yoksa, karışımı bir kapta dondurun ve her 30 dakikada bir karıştırarak havalandırın.
• Dondurmanız tam kıvama geldiğinde, kaselere alarak servis edin.

Püf Noktaları

Dondurmanın daha kremsi olması için yoğurt olarak tam yağlı yoğurt tercih edebilirsiniz. Erikleri doğramadan önce bir süre dondurmak da tatlıya farklı bir doku kazandıracaktır. Kullanacağınız malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Dondurma yapmak için en iyi sonuçları almak için, karışımı dondurmadan önce birkaç saat buzdolabında dinlendirmek de iyi bir fikirdir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İçimi kolay soğuk içeceklerle, meyve salatalarıyla veya fındık, ceviz gibi kuru yemişlerle mükemmel uyum sağlar.