Geleneksel Doğu lezzetlerinden ilham alınarak yapılan bu gül suyu aromalı dondurma, sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez serinleten tatlarından biri. Hem hafif hem de leziz olan bu tarif, gül suyunun eşsiz tat ve kokusunu fıstığın kıtırlığı ile harmanlayarak damağınızda unutulmaz bir iz bırakacak. Ailenizle ve dostlarınızla paylaşabileceğiniz bu özel tarifi kesinlikle denemelisiniz!

Tarife Giriş

Gül suyu aromalı dondurma ve fıstık karışımıyla yapılan bu nefis tatlı, hazırlaması oldukça kolay. Öncelikle gül suyu ve kremayı birleştirip karıştırıyoruz. Ardından şeker ekleyerek lezzetini artırıyoruz. Karışımı dondurucuya koymadan önce ince doğranmış fıstıkları ekleyerek tüm malzemelerin uyumunu sağlıyoruz. Dondurma, zamanla kıvam alarak serinletici bir tat çeşidi haline geliyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika + 4 saat dondurma süresi
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı krema
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı gül suyu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tuzsuz Antep fıstığı (ince doğranmış)
• Yarım çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında kremayı ve sütü birleştirin.
• Toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırarak eriyene kadar çırpın.
• Gül suyunu ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• İnce doğranmış fıstıkları ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
• Karışımı dondurma kaplarına dökün ve dondurucuya yerleştirin.
• En az 4 saat dondurun, arada bir karıştırarak krema kıvamını artırın.

Püf Noktaları

Dondurmanın daha kremalı ve pürüzsüz olmasını istiyorsanız, karışımı ilk 2 saat içinde her 30 dakikada bir karıştırarak hava almasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, gül suyu miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; eğer daha yoğun bir gül kokusu isterseniz, gül suyu ilavesi yapabilirsiniz. Dondurmayı servis ederken üzerine biraz daha ince kıyılmış fıstık serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Gül suyu aromalı dondurma, süzme yoğurt veya meyve salatası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, nane yaprakları ile süslenmiş bir servis ile sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.