Sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi olan sebze çorbası, besleyici içeriği ve hafifliği ile sofralarınızı süsleyecek. Sebzelerin enerjisiyle dolu bu tarif, hem hızlı bir atıştırmalık hem de ana öğün olarak mükemmel bir seçimdir. Düşük kalorili ve yüksek besin değerine sahip bu çorba, sebze severler için harika bir alternatif sunarak, günlük vitamin ihtiyacınızı karşılar. Hızla hazırlanabilir olmasıyla da yoğun günlerde kurtarıcınız olacak!

Tarife Giriş

Bu sebze çorbası tarifi, havuç, patates, kabak ve çeşitli yeşillikler ile zenginleştirilmiş hafif bir başlangıçtır. Taze sebzelerin kombinasyonu, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba sunar. Pratik yapılışıyla kısa sürede hazırlayıp, sıcak servis yapabileceğiniz bir tariftir. İster ana yemek öncesi, ister hafif bir öğün arıyorsanız bu çorba tam size göre!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 1 adet havuç (doğranmış)
• 1 adet patates (doğranmış)
• 1 adet kabak (doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 su bardağı maydanoz (doğranmış)

Yapılışı

• Öncelikle zeytinyağını bir tencerede ısıtın.
• Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Havuç, patates ve kabağı ekleyin, 5 dakika daha kavurun.
• Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Birkaç dakika daha bekleyip ocaktan alın.
• Doğranmış maydanozu serpiştirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebze çorbanızın daha besleyici olması için düşük kalorili krema ya da yoğurt ilave edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı blender ile püre haline getirerek daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz. Sebzeler taze olursa çorbanızın lezzeti ve besin değeri artar. Mevsim sebzelerini kullanmak, çorbanızın tatlarını zenginleştirecektir. Dilerseniz üzerine taze baharatlar serpiştirerek sunumunuzu çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba yanında esmer ekmek veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir salata ile de servis edebilirsiniz.