Limoncello'lu Dondurma, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Taze limon aroması ve hafif alkollü limoncello likörü ile hazırlanmış bu dondurma, yaz aylarında serinlemek için mükemmel bir seçenek sunar. Ev yapımı bu tarife göz atarak, sıcak günlerde misafirlerinize ya da kendinize unutulmaz bir tatlı sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Limoncello'lu Dondurma, zengin krema ve taze limon suyu ile yapılan, dondurularak soğuk bir tatlı olarak sunulan klasik bir İtalyan tatlısıdır. Bu tarif, kremanın yumuşaklığı ile limonun ferahlatıcı etkisini birleştirir. Dondurmayı hazırlamak için öncelikle limon suyu, şeker ve limoncello likörünü bir araya getirip, ardından çırpılmış krema ile harmanlayın. Karışımı dondurucuya koyarak istediğiniz kıvama ulaşana kadar bekletin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika + 4 saat dondurma süresi
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 ml limoncello likörü
• 200 ml taze limon suyu
• 150 gr toz şeker
• 500 ml krema
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Yapılışı

• Orta boy bir kasede limoncello, limon suyu ve toz şekeri karıştırın.
• Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve kremanın kıvamı koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.
• Kremayı limoncello karışımının içine yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırdıktan sonra karışımı bir dondurma kabına dökün.
• Dondurucuya koyun ve en az 4 saat boyunca bekletin.

Püf Noktaları

Dondurmanın krema ve limoncello oranını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet isterseniz, limoncello miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, dondurmayı servis etmeden önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletirseniz, daha kolay kesilebilir. Üzerine limon dilimleri veya taze nane yaprakları ile süsleyerek sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Limoncello'lu Dondurma, taze meyve salataları, kuruyemişler veya çikolatalı sos ile harika bir uyum sağlar.