Şeftali Aşk: Şeftali Dondurmalı Galette tarifi ile yaz aylarının tazeliğini ve serinliğini evinize taşıyın. Bu nefis galette, çıtır hamuru ve tatlı şeftali dilimleriyle damakları şenlendirirken, dondurma ile sunumu ise ferah bir lezzet deneyimi sunuyor. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir tatlı seçeneği olan bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir tat arayanlar için ideal. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi, dinlendirici bir akşam yemeği sonrası tatlı ihtiyacınızı gidermek için düşünebilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarif, hafif bir hamur içinde taze şeftali dilimleri ve dondurma ile birleşerek eşsiz bir tat oluşturuyor. Öncelikle, hamuru hazırlayıp dinlendiriyoruz. Ardından, şeftalileri dilimleyip şekerle tatlandırarak hamurun ortasına yerleştiriyoruz. Fırında pişirilen galette, hafif bir altın rengi alana kadar pişiyor. Son olarak, sıcak servis yaparken üstüne dondurma ekliyoruz. Bu basit ama lezzetli tatlı, yaz akşamlarınıza neşe katacak!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı soğuk tereyağı (küp doğranmış)
• 1/4 su bardağı şeker
• 1/4 su bardağı soğuk su
• 4 büyük şeftali (dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı şeker (şeftaliler için)
• 1 çay kaşığı tarçın
• Dondurma (vanilyalı veya şeftali)

Yapılışı

• Hamur için un, tereyağı ve şeker bir kapta karıştırılır, soğuk su eklenerek yoğrulur. Dinlenmesi için buzdolabında 30 dakika bekletin.
• Şeftalileri dilimleyip şeker ve tarçın ile harmanlayın.
• Fırını 190°C (375°F)ye ısıtın.
• Dinlenmiş hamuru un serpilmiş bir yüzeyde açıp, ortasına şeftali dilimlerini yerleştirin.
• Hamurun kenarlarını şeftalilerin üzerine kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan galetteyi sıcak servis ederken, üstüne dondurma ekleyin.

Püf Noktaları

Galette'nin çıtırlığını koruması için hamurunuzu soğuk malzemelerle hazırlamak oldukça önemlidir. Ayrıca, şeftalilerin tatlılık seviyesine göre şeker miktarını ayarlayın. Eğer fazla tatlı sevmiyorsanız, şeker miktarını azaltabilirsiniz. Galette'nizi dondurma yerine taze meyvelerle de servis edebilirsiniz, bu da ek bir lezzet katacaktır. Ayrıca, üstüne biraz balla tatlandırmak da harika bir seçenek! İşlemler arasında hamuru kısa molalar vererek dinlendirirseniz, daha iyi sonuçlar alırsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında, taze nane yaprakları, sade bir yoğurt ya da hafif bir şarap eşlik edebilir.