Yazın sıcak günlerinde serinlemenin en lezzetli yolu, karpuzlu dondurmalı sorbe tarifidir. Karpuzun ferahlatıcı tadı ve dondurmanın eşsiz lezzeti, bu tarifi hem çocuklar hem de yetişkinler için vazgeçilmez bir yaz ikramı haline getiriyor. İster açık havada bir piknikte olsun, ister evde bir yaz partisi sırasında, bu sorbe herkesin kalbini kazanacak. Hafif ve ferahlatıcı olan bu tarif, doğal malzemeler ile yapıldığı için sağlıklı bir seçimdir. Hadi, bu yazın en gözde serinleticisi için tarifimizi keşfetmeye başlayalım!

Tarife Giriş

Karpuzlu dondurmalı sorbe, taze karpuz, limon suyu ve doğal tatlandırıcılarla hazırlanan, dondurulmuş ve ardından püre haline getirilen ferahlatıcı bir tatlıdır. Önce karpuzu doğrayıp suyunu çıkarıyoruz, ardından limon suyu ekleyerek karıştırıyoruz. Karışımı dondurucuda dondurduktan sonra, blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz. Karpuzun suyu sayesinde yazın en sıcak günlerinde bile serinletici bir lezzet sunan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika + dondurma süresi
• Pişme Süresi: Dondurma süresi 3-4 saat
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 80 kcal

Malzemeler

• 600 gram olgun karpuz
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı bal veya şeker
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı

• Karpuzun kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
• Karpuzu parçalara ayırarak bir mikser veya robota ekleyin.
• Üzerine limon suyu, bal veya şekeri ve suyu ekleyin.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
• Karışımı bir kap veya kalıba dökün ve dondurucuda en az 3-4 saat dondurulmaya alın.
• Dondurduktan sonra, karıştırıcıdan geçirerek pürüzsüz hale getirin veservis yapın.

Püf Noktaları

Karpuzlu dondurmalı sorbe yaparken, karpuzun taze ve suyu bol olmasına özen gösterin. Dondurucuda bekletme süresi, karışımın donma süresine bağlı olarak değişebilir; bu nedenle, servisten birkaç saat öncesinde hazırlamak en iyisidir. Dilerseniz karışıma biraz nane ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Servis yaparken üzerini nane yapraklarıyla süslemek de görselliğini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze nane çayı veya yoğurtlu mezeler iyi gider.