Yaz Akşamlarına Şıklık Katan Dondurmalı Brownie Tarifi
Tarife Giriş
Dondurmalı brownieler, zengin çikolata tadının dondurma ile buluştuğu muhteşem bir tatlı seçeneğidir. Öncelikle, kıvamlı bir brownie hamuru hazırlayıp fırında pişiriyoruz. Soğuduktan sonra, dilimlediğimiz brownielerin üzerine dondurma ekleyerek servis ediyoruz. Dilerseniz çikolata sosu veya taze meyvelerle süsleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: modern mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 150 gram toz şeker
- 3 adet büyük yumurta
- 100 gram un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 12 top vanilyalı dondurma
- Çikolata sosu (isteğe bağlı)
- Taze meyve dilimleri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritip karıştırın.
- Ayrı bir kapta toz şeker ve yumurtaları çırpın, ardından eritilmiş çikolata karışımını ekleyin.
- Un ve tuzu ekleyip homojen bir hamur elde edin.
- Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve 25 dakika pişirin.
- Pişen brownieleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan brownieleri dilimleyin ve her bir dilimin üzerine bir top vanilyalı dondurma yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak çikolata sosu ve taze meyvelerle süsleyin, hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Brownielerinizi daha nemli ve lezzetli hale getirmek için, hamurunuza birkaç yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, fırında çok fazla pişirmemeye dikkat edin; aşırı pişen brownies, kuruyabilir. Soğuduktan sonra dilimlemek, tatlıyı sunum açısından daha estetik hale getirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında taze nane yaprakları, çilek sosu veya dondurmanın üzerine rendelenmiş beyaz çikolata güzel birer alternatif olabilir.