Yazın sıcak günlerinin vazgeçilmezi olan karpuz sorbeti ve limon granita ile ferahlatıcı bir lezzet deneyimine davetlisiniz. Bu tarif, hem hafif ve taze bir tat sunarak, hem de sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor. Karpuzun doğal tatlılığı ve limonun ferahlatıcı asidik tadı, bu yaz serinlemek için ideal bir kombinasyon oluşturuyor. Sağlıklı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercih.

Tarife Giriş

Karpuz sorbeti, olgun karpuzun püre haline getirilmesi ve dondurulması ile hazırlanırken, limon granita soğuk limon suyu, şeker ve su karışımının dondurularak karıştırılması ile yapılır. Bu iki lezzeti bir araya getirerek, sağlıklı ve pratik bir yaz tatlısı hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek ve sıcak havalarda serinlemek için harika bir seçenek!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı karpuz püre (yaklaşık ½ karpuzdan elde edilir)
• ¼ su bardağı şeker
• 1 limon suyu
• 2 su bardağı su
• Bir tutam tuz
• Taze nane yaprakları (süsleme için)

Yapılışı

• Karpuzu küp küp doğrayın ve püre haline getirin. Ardından, püreyi bir kaba alın.
• Yüzde 70-80 oranında tatlılığa ulaşana kadar şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı dondurucuya koyun.
• Başka bir kapta, limon suyu, su, şeker ve tuzu karıştırın. Karışımı bir tepsiye dökün ve hafif donana kadar dondurucuya koyun.
• Granita donmadan her 30 dakikada bir çatalla karıştırarak granita kıvamını oluşturun.
• Karpuz sorbeti ve limon granitayı tek bir tabakta servis edin, taze nane ile süsleyin.

Püf Noktaları

Karpuzun olgun olması, sorbetin tatlı ve lezzetli olmasını sağlar. Limon granitanızı yaparken, şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Granitanızın dokusu için, dondurucuda yeterince karıştırmayı unutmayın. Bu tatlılar, önceden hazırlanarak dondurucuda bekletilebilir, misafirleriniz geldiğinde taze ve serin bir şekilde sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında naneli limonata, taze meyve salatası veya hafif bir salata ile servis edilebilir.