Sıcak yaz günlerinde serinlemek için mükemmel bir seçenek olan Zencefilli Dondurma, baharat ve tatların muhteşem birleşimiyle damakları şenlendiriyor. Bu nefis dondurma, taze zencefilin sağladığı ısıtıcı etkisiyle ferahlarken, lezzetiyle de misafirlerinizi etkisi altına alacak. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, misafirlerinize unutulmaz bir tat sunun!

Tarife Giriş

Zencefilli Dondurma tarifi, zencefilin özgün aromasıyla tatlandırılmış bir dondurmanın nasıl yapılacağını anlatır. Krema, süt, şeker ve taze zencefilin birleşimiyle hazırlanan bu lezzetli dondurma, dondurucuya konularak bekletildiğinde, yoğun bir dokuyla mükemmel bir tat elde edilir. Hem pratik hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika + 4 saat dondurma süresi
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 g
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 ml süt
• 250 ml krema
• 150 g şeker
• 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Bir tencerede süt, krema ve şekeri karıştırarak ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Kaynayan karışıma rendelenmiş taze zencefili ve vanilya özünü ilave edin. 5 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
• Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun.
• Soğuyan karışımı bir dondurma makinesine dökün ve üretici talimatlarına göre dondurun.
• Dondurma makinesi yoksa, karışımı bir kaseye dökün ve her yarım saatte bir karıştırarak dondurucuya koyun. Bu işlemi en az 4 saat yapın.

Püf Noktaları

Zencefilli Dondurma yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf nokta, zencefili yeterince taze ve rendelenmiş kullanmaktır. Bu, dondurmanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dondurma makinesi kullanıyorsanız, karışımın tamamen soğumasını beklemek, dondurmanın daha iyi bir kıvam almasını sağlayacaktır. Tarifinizi kişiselleştirmek için çeşitli baharatlar ekleyebilir ya da dondurmanıza taze meyvelerle servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zencefilli dondurma yanında taze meyve dilimleri, çikolatalı sos veya karamel sos ile servis edilebilir.